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Une histoire - Un vignoble Chablis... Un terroir unique, le Kimméridgien. Un cépage noble, le Chardonnay. Ce succès rencontré par les vins de Chablis repose sur la particularité de ce vignoble qui est situé en zone climatique semi continentale marquée par de fortes amplitudes thermiques. Mais surtout, la clé de cette réussite est le mariage du Chardonnay, un des cépages parmi les plus nobles qui soient, et du sous-sol, Kimméridgien conférant à Chablis un terroir unique, qui magnifie les caractéristiques du Chardonnay. Alliance de richesse et de minéralité, les vins de Chablis se déclinent en quatre niveaux d’appellation : Petit Chablis (650ha), Chablis (3055ha), Chablis Premier Cru (775ha) et Chablis Grand Cru (100ha).

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